Tipp der Woche: Die ungemütliche Jahreszeit steht bevor 

Ein Lichtblick ist diese leckere Suppe – mein Tipp der Woche

Für 4 Portionen benötigen Sie:

• 500 g Kartoffeln
• 500 g Karotten
• 2 große Zwiebeln
• 4 EL Öl
• 500 g Hackfleisch
• 4 EL Tomatenmark
• 1 Dose Kidneybohnen
• 1 Liter Brühe
• 2 EL Majoran
• 1 Prise Zucker
• 1 Becher Crème fraîche
• Salz, Pfeffer

Und so geht’s:

• Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und ca. 5 Min. im Öl anbraten.
• Hackfleisch und Tomatenmark dazugeben und weitere 5 Minuten braten.
• Die Kidneybohnen hinzufügen und mit Brühe ablöschen, sodass das Gemüse bedeckt ist.
• Majoran und eine Prise Zucker hinzugeben, alles ca. 30 Minuten köcheln lassen.
• Crème fraîche untermischen und weitere 30 Minuten leicht kochen lassen.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Viel Spaß und dann viiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiel Genuss!

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